Téléchargement PDF Arte dolciaria barocca. I segreti del credenziere di Alessandro VII. Intorno a un manoscitto inedito
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Arte dolciaria barocca. I segreti del credenziere di Alessandro VII. Intorno a un manoscitto inedito
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Questo è un libro singolare sull'arte dolciaria alla corte di papa Alessandro VII (1655-1667). Vi si invita a un affascinante viaggio storico-culturale intorno al credenziere Girolamo Mei e al suo manoscritto inedito, che contiene ben 211 ricette. Massimo Montanari nella sua presentazione ne parla come "frutto di una cultura europea che non conosce confini", ma allo stesso tempo lo descrive come un documento prezioso che anticipa una germogliante realtà culturale di identità tutta italiana. Inoltre proprio nell'utilizzo dello zucchero, alimento principe del Seicento, individua "uno spazio magico" attraverso "insospettabili convergenze tra la cultura popolare e la cultura di corte".Broché=206 pages. Editeur =Gangemi (janvier 2016). Langue =Italien. ISBN-10=8849231946. ISBN-13=978-8849231946. Dimensions du produit=1,6 x 106,7 x 30 cm. Moyenne des commentaires client =Soyez la première personne à écrire un commentaire sur cet article. Classement des meilleures ventes d'AmazonDessertsLivres en langues étrangères=63.188 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°981 dans Livres > Cuisine et Vins > n°8105 dans Livres anglais et étrangers >.
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